桜花園さん

cafeの場所が決まってからすぐk-shipさんで偶然出会った桜花園の祥子さん。
庭木をお願いすることになりました。
まずはキッチンガーデンに実のなるジューンベリーやブルーベリー、フェイジョアの木を中心に。cafeの入り口や窓から見える所にもすてきな鉢を置いていただきました。
のびやかな枝葉を見ていると、心がほどけてゆくようです。
景色がガラリと変わりました。
お願いして、良かった。
e0361989_20425681.jpg

e0361989_20434312.jpg

e0361989_20440803.jpg

[PR]
by cafe_mone | 2017-01-20 19:45 | お店のこと | Comments(0)

あまの農園さんの苺

できるだけ薬に頼らない苺作りに取り組んでおられるあまの農園さんの美味しい苺!
これから、ジャムにして、お菓子に使わせてもらいます。
手をかけ愛情を注いで育てられた素材を使わせてもらえるのは、作り手として幸せなこと。
e0361989_17531064.jpg

[PR]
by cafe_mone | 2017-01-18 17:43 | 素材のこと | Comments(0)

別名くろちゃん

百音さんはね、お友達から『くろちゃん』と呼ばれてるんですよ。。

ひよこさんはそう言うと、仲良しご夫婦に、「百音さんブレンド」について話してくださった。

コクと苦味の「くろ」まろやかな「ちゃいろ」その間を意識して作って下さった。うん、理想的!
「くろ」と「ちゃいろ」だから、別名「くろちゃ」ブレンドです!

ひよこさんのブログにも書いて下さっていましたが。。

小さいお店だから出来ること、そんな気持ちと共に私に手渡され、今度は私からお客さまへと届けることになりました。

open25日は、ひよこさんが前半の時間帯だと思うのだけど、助っ人に来て下さるとか。。なんて心強い!有難いことです。ひよこさんファンは、是非!きっと、テンパってる私とcafe百音のスタート風景を楽しんでくださるのではないでしょうか。。006.gif
e0361989_17521461.jpg

[PR]
by cafe_mone | 2017-01-17 17:33 | Comments(0)

2月前半のopenの日

2月1日(木)〜2月14日(火)までのopen日をお知らせします。
1日(水)4日(土)5日(日)7日(火)
8日(水)11日(祝)12日(日)13日(月)

open時間
平日は12時〜17時
土日祝日は11時〜17時

1月は
25日(水)26日(木)29日(日)31日(火)

どうぞ、宜しくお願いします。

お問い合わせ先
tel:080-6112-7322
mail:8xmas@ezweb.ne.jp
e0361989_19502747.jpg


[PR]
by cafe_mone | 2017-01-16 14:16 | Comments(0)

お茶を淹れるということ

野に咲く花を摘んだのならば
野にあるようにいける
生命を最後まで生かしきる

お茶を淹れるなら
その茶葉のもつチカラを
最大限に引き出すように

型ではなく
頭で考えるのでもなく
身体で感じとるもの

信じる
委ねる
時を待つ

e0361989_15204393.jpg

e0361989_15214577.jpg

[PR]
by cafe_mone | 2017-01-15 15:06 | お茶の学び | Comments(0)

紅茶のこと

今日は風が強くて寒い日でした。
こんな日は、温かい飲み物でホッと一息。
芦屋のUf-fuさんの紅茶が届きました。
百音の「紅茶」は、Uf-fuさんのセイロン ディンプラです。。ストレートはもちろん、ミルクティーにしてもよく合います。
「紅茶」は、ご希望であれば、2煎目もお出しします。
ミルクで煮出した「ロイヤルミルクティー」には、セイロン ウバ。
甘酸っぱいフルーツとスパイスの香り豊かな「チャイ」。
いずれも、百音のお菓子に合います。
e0361989_17420203.jpg

[PR]
by cafe_mone | 2017-01-14 17:16 | お飲物 | Comments(0)

場所のこと

住所:八尾市志紀町2丁目48-2
最寄り駅:JR大和路線志紀駅

志紀駅下車徒歩5分
志紀駅の改札を出て左方向にまっすぐ。
横断歩道を渡って右方向に。
e0361989_09562796.jpg
初めての信号を左に。
e0361989_09574162.jpg
目印は、四条カメラとSoftBank
道路(国道25号線の標識は「志紀町」)
志紀図書館や志紀車庫へ向かう道です。

まっすぐ歩いて行くと、中華料理「大日軒」があって、その西向こうにある管理地との間の道を左に。
e0361989_10015057.jpg
まっすぐ200mくらい先の左手に。。
e0361989_10044280.jpg
お店はこの門の奥です。
駐車場は門の左手にあります。
e0361989_08200239.jpg
3・4台くらいは駐車出来ます。
お車でお越しいただいて停めれない状態の時はお声掛けて下さい。
openの時、門は開けておきますので
入っていただいて

e0361989_10071351.jpg
右手の通路をそのまま奥に
2段上がったらウッドデッキに出ます。
e0361989_10163339.jpg
左手真ん中のガラスサッシの引き戸がcafeの入り口です。

迷われたらお電話下さい。
080-6112-7322

[PR]
by cafe_mone | 2017-01-13 09:50 | お店のこと | Comments(0)

open日のこと

1月25日(水)12:00~17:00です。

1月のopen日は
25日(水)26日(木)29日(日)31日(火)となります。

しばらくは不定休で、ブログ、お電話などで、ご確認お願いします。

open時間は、
平日12時~17時 土日祝11時〜17時

宜しくお願いします。
電話:080-6112-7322

今日は満月。
太陽と冥王星、月、木星、天王星と、5つの惑星で十字が創られるのだとか。
惑星たちは全て順行していて、一気に大きく物事が展開し、進んでいく予兆に満ちた活動宮のグランドクロス。

e0361989_15580925.jpg

[PR]
by cafe_mone | 2017-01-12 15:54 | お知らせ | Comments(0)

灯り

日が暮れてからの灯り
e0361989_18295237.jpg

[PR]
by cafe_mone | 2017-01-11 18:28 | お店のこと | Comments(0)

ブレンド百音

私の作るお菓子に合うブレンドを
ひよこ珈琲さんにお願いしました。
珈琲はブレンド百音になります。
深い奥行きの中の軽やかな甘みとコク
すっきりとした後味
是非、お菓子と一緒に味わってみて下さい。
e0361989_15454648.jpg

[PR]
by cafe_mone | 2017-01-08 15:32 | お飲物 | Comments(0)