2018年 04月 30日
4月の営業日
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by cafe_mone
| 2018-04-30 23:59
| お知らせ
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2018年 04月 11日
食感と触感
触って美味しいものは、食べて美味しい。
ippo plusさんで、薯蕷饅頭を作りました。
教えて下さるのは、京都の御菓子丸の杉山早陽子さん。
山芋をおろし金でやさしくすりおろし、すり鉢でさらになめらかにします。水を少し足したり、手で伸ばしたり、腰を切ります。
生地を伸ばしてエッフェル塔になったら、薯蕷粉を混ぜて、丸めて伸ばす。
餡を包んで蒸すんですね。その後、焼く。
和菓子はシンプルなだけに、難しい〜。
あまり、触りすぎないのがコツみたいです。
生地を手で伸ばしたり、捏ねたり、丸めたり。。触って、心地よい生地は、美味しく出来るんだそうですよー。
手に吸い付くような、が、良いみたい。
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by cafe_mone
| 2018-04-11 17:05
| お出かけ
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2018年 04月 11日
macokumaさんの和菓子
３月２９日は、macokumaさんの和菓子ワークショップでした。
折しも桜が満開、お庭のジューンベリーの花も満開。
macokumaさんのご用意下さった材料で、皆さん、可愛らしい桜の和菓子を作られました。
私も見てて、楽しかったー。
出来上がった和菓子を外に出したテーブルで、頂きました！
通り抜ける風が気持ちよくて、皆さんで美味しい楽しい時間を過ごすことが出来ました。
macokumaさん、ご参加下さった皆さん、ありがとうございました。
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by cafe_mone
| 2018-04-11 16:56
| お店のこと
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2018年 03月 31日
３月の営業日
3月の営業日は、カレンダー○印になります。
営業時間は12時〜17時。
11日12日13日は、13時〜17時になります。
29日（木）は、macokumaさんの「WAGASHIワークショップ〜sakura〜」13時〜17時。
費用:3,000円
mail、店頭で受付中です。
mail:8xmas@ezweb.ne.jp
「 3／29WS参加希望」お名前、メールアドレス、お電話番号、人数を明記でお願いします。
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by cafe_mone
| 2018-03-31 23:59
| お知らせ
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2018年 03月 31日
1978年にタイムスリップ
私が初めてコンサートに行ったのは
高校１年の春
偶然それを再現された
前から４列目だったから
何度も目があった。。
ような気がする。笑
誰も羨ましくはないでしょうが。。
和田さんと後ろを振り返ると
圧巻な眺めにフェスの素晴らしさを実感。
あの頃
歌に出てくるような健気でやさしい女の子になりたいと思ってた。
なれなかったけど。
撮影してもいいよといわれて
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by cafe_mone
| 2018-03-31 22:38
| お出かけ
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