木村緑さんの料理会

木村緑さんの料理会に行ってきました。

お店にも木村さんのご本2冊ございます。

もうお店はされていないけれど

新町のrocaの店主さんです。

食材は、お母さまの畑から。

どれもとても丁寧に作られていて

組み合わせも料理法も新鮮です。

シンプルでストレートなお料理。

木村緑さんもそんな女性でした。

トマトと茗荷もずくの酢の物
レモン塩豚と醤マスタード
紫玉ねぎのピクルス
ルッコラの黒ゴマ和え
夏野菜の炊き合わせ
アボカドのアサリ豆腐
ツルムラサキとしめじ、お揚げのお味噌汁
棒鮨(鯛、鯵、鯖)

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by cafe_mone | 2018-08-12 22:23 | お出かけ | Comments(0)