子供かっ!

急病というのは、お腹が痛くなったのです。
かなり痛くて、薬も効かなくて、病院に行って、検査を受けるも原因不明。。
原因不明だから、治療のしようもない。
困ったねーと、お医者さん。。
痛い時は、涙が出るくらい。
子供かっ! でも、すごく痛いんだもん。
たくさん泣いたら、突然痛みがなくなる。。
うーーん。。
痛みと涙で、身体やココロに溜まってたあれやこれやを出したのかな。。
身体は偉いから、いらないものを出そうとしてくれたり、痛みで教えてくれたり、する。
泣いた後は、ぐっーすりと深く眠れる。
こんなふうなセルフ荒治療になる前に、ちゃんとケアしてあげないと。。
忘れそうやけど、私、セラピストやんかっ!
お腹痛くなると、キッシュもケーキも作れないし、お店も開けれない。。
身体のこと、心のこと、やりたいこと、実際に出来ること、お客様のこと。。
考えてやっていこう。
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# by cafe_mone | 2017-02-23 20:13 | 想い | Comments(0)

本日openしております!

本日元気にopenしております。
ほうれん草のキッシュや大根スープ
苺のロールケーキやタルト
レモンタルト、文旦タルト、りんごのタルト
などをご用意して、お待ちしております。
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# by cafe_mone | 2017-02-23 10:15 | お知らせ | Comments(0)

臨時休業のお知らせ

本日22日は、臨時休業させていただきます。
ご迷惑おかけしますが、宜しくお願いします。
明日はopenの予定です。


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# by cafe_mone | 2017-02-22 09:00 | お知らせ | Comments(0)

わき役たち

「紅たで」は、お刺身のツマで見かけますね。
殺菌作用があって、消化を助けるのだそうです。
紅たでは、八尾の特産だと知ったのは、野菜のお兄さんから聞いて。
以前は全国の9割も、今は衰退して、残る農家さんは一軒だけだなのだそう。
野菜のお兄さんは、この紅たでを広めたいということで、私も使わせてもらうことに。
新鮮なものはピリッと辛みがあって、アクセントになるので、スープに使います。

もうひとつは、あめ色玉ねぎ。
玉ねぎ3個ぶんを飴色になるまで、炒めます。
キッシュに使います。
こちらも目立たないわき役ながら、いいお仕事をしてくれます。

cafe百音明日明後日openです。
12時〜17時
キッシュやスープ
苺のロールケーキや
タルトはりんご、レモン、文旦。
カヌレなどをご用意してお待ちしております。
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# by cafe_mone | 2017-02-21 20:33 | 素材のこと | Comments(0)

3月の営業日

カレンダー○印が営業日です
時間は12時〜17時
どうぞよろしくお願いします
*30日(木)31日(金)も営業になりました

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今月の営業日は
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# by cafe_mone | 2017-02-16 18:32 | お知らせ | Comments(0)