材料のこと

cafe百音では、曽爾村のお水やあまの農園さんの薬に頼らず手間暇かけて作られた美味しい苺、柏原のねっこやさんで販売されているもの、長倉さんの販売される無農薬のお野菜など、材料は出来るだけ安心出来るよいものを選んでいます。
お出しするものは、手作りのものです。
ケーキや焼き菓子、カスタードクリームもタルトにのせる果物もフレッシュのものもありますがひと手間かけたものもございます。
キッシュの具材も、スープも鶏ガラを煮込んで出汁をとっています。
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by cafe_mone | 2017-02-06 20:05 | 素材のこと | Comments(0)